Zona Sur BANUS Resto, Bar &
Grill
Resto, Bar & Grill
Lavalle
552- Zona Sur- Quilmes
La entrada se
ubica orientada hacia el Sudoeste y antes de la misma, se observa un espacio
semi-cubierto con mesas para poder disfrutar de encuentros al aire libre.
El restaurante
cuenta con un solo punto de acceso.
El color
predominante en el interior es el tiza, presente en las paredes de
revoque, con el piso de cemento pulido y barandas de hierro, mientras que en el
exterior predomina el bordó combinado con verde inglés.
Al ingresar al
salón, se escucha con gran intensidad el murmullo de los comensales, debido a
que no cuentan con paneles acústicos absorbentes, lo que hace que la
música funcional se entremezcle y se pierda en el ruido circundante.
La primera
percepción es sentir el aroma a comida, pero lo que más sobresale es el olor
a fritura en demasía desagradable, penetrante e invasivo.
En la piel se nota
de inmediato el cambio de temperatura con respecto al clima presente en el
exterior.
Las mesas y sillas
son de madera oscura y poseen unos sillones acolchonados muy cómodos, de
color blanco y estilo americano.
En cuanto a los
espacios entre las mesas no son suficientes, lo que hace que cuando está
repleto el lugar se deban esquivar a las personas para poder transitar.
También cuenta con
un nivel más alto a la mitad del salón y los baños se ubican al lado de la
cocina.
§
Servicio: El servicio un poco lento, falta tener en
claro las mesas asignadas y la buena presdispocion con el comensal.
§
Comida: Americana, no despreciable y para compartir.
Conclusión:
El impacto de los
colores exterior- interior es chocante, ya que en la fachada impactan los
colores fuertes de tonos bordó y verde inglés al estilo Americano, mientras que
el interior es más minimalista y sobrio y no se ve reflejado el estilo del
local salvo en los manteles.
Desde el salón se
puede observar que la cocina está demasiado unida al salón comedor, con
faltantes evidentes de extracción de olores.
Para una buena
absorción de los ruidos, se puede recomendar la colocación de paneles
acústicos, así solo se escucharía la música funcional y de ese modo el ambiente
en general sería más acogedor.
Como conclusión
final, puede agregarse que el establecimiento es insuficiente para la ambiciosa
cantidad de mesas que exhibe, si tuviera una menor capacidad de comensales,
no seria tan incómodo y dificultoso llegar a las mesas y mantener
un clima agradable.
